大家都應該吃過雪蓮果吧，雪蓮果的營養(yǎng)價值很高，它能消暑解渴，但是有些人可能有疑惑，吃雪蓮果能增強免疫力嗎?如果會，那是為什么呢?美味可口的雪蓮果紅蘿卜豬骨湯怎么做呢?是不是很好呢?還有更多好處呢?和小編來看一下這篇文章吧。

　　雪蓮果紅蘿卜豬骨湯

　　用料

　　主料

　　雪蓮果3個

　　胡蘿卜2根

　　豬大骨頭350克

　　調(diào)料

　　食鹽5克，姜2片，水3000毫升，蜜棗2顆

　　雪蓮果紅蘿卜豬骨湯的做法

　　1.豬大骨頭焯水后洗凈備用

　　2.雪蓮果洗凈去皮

　　3.雪蓮切塊，胡蘿卜去皮切塊，姜切片備用

　　4.鍋里放入豬大骨頭、雪蓮果，再加入胡蘿卜、姜片

　　5.加入蜜棗和3000毫升的水，大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫

　　6.蓋上鍋蓋轉小火慢煲2個小時，煲好后調(diào)入適量的鹽即可

　　雪蓮果的營養(yǎng)價值

　　經(jīng)研究結果表明，雪蓮果用很多帶有甜味的低聚果糖，人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物，所以很難被人吸收，糖尿病患者也是能吃的。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種礦物質、維生素、特別是寡糖含量高，能促進有益微生物的生長。

　　雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。

　　增強免疫力

　　促進人體內(nèi)B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。

　　總結：現(xiàn)在知道雪蓮果有哪些用處了吧，雪蓮果紅蘿卜豬骨湯怎么做也知道了吧。雪蓮果是溫性水果，很適合渾身無力，體虛的人食用。