我們是沒有多少人吃過蓮霧的，用它它不僅貴還很不好存儲的。不過，其實(shí)蓮霧是非常的好吃的，香甜可口的。蓮霧中的營養(yǎng)物質(zhì)也是很多的，但是大家知道蓮霧的做法有哪些嗎?下面就由小編為大家介紹幾種吧。

　　蓮霧的做法是很多種的，不僅僅是直接吃，還能制作成多種多樣的美食，而且，每一種都是很美味的哦，下面給大家介紹三種吧。

　　蓮霧的做法

　　1、蓮霧黃瓜

　　兩個蓮霧，清洗干凈，切片，放入鹽水中浸泡，然后與適量的黃瓜片、紅蘿卜片，一起炒熟即可食用。

　　此菜肴清爽，含水量高，熱量低，因此有減肥瘦身的作用，并且也非常適合夏季食用。

　　2、涼拌蓮霧

　　這道涼拌蓮霧是很典型的開胃提高食欲的食物，經(jīng)常吃一些的話是能夠幫助我們笑話的，它是一道健康又美味的菜肴。

　　將蓮霧清洗干凈，切成小塊，加入適量的醬油、醋、麻油，一起攪拌均勻之后，撒入適量的蔥花即可。除了涼拌蓮霧之外，還可以與不同的水果一起搭配。

　　3、蓮霧雞片

　　食材

　　蓮霧、雞腿肉、精鹽、淀粉、色拉油、香蔥、姜片、胡蘿卜花

　　1.取兩個蓮霧，清洗干凈，切成小塊;

　　2.我們將雞腿肉洗干凈之后再切成片狀，同時再放適量的鹽以及淀粉進(jìn)行腌制一會兒。

　　3.熱鍋，倒入適量的色拉油，熱油，放入香蔥、姜片、胡蘿卜花炒出香味，然后加入蓮霧和雞片，調(diào)入適量的精鹽，炒熟，勾芡即可。

　　蓮霧的生長習(xí)性

　　蓮霧成年樹高3米，在東南亞地區(qū)，3-4月份開1次花，5-6月果實(shí)成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實(shí)成熟，12月份還有開花結(jié)果。一般果重70-80克。在臺灣省蓮霧栽培多實(shí)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)，每年-6次開花結(jié)果，一畝產(chǎn)5000公斤

　　蓮霧的營養(yǎng)價值

　　蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的蓮霧的三種常見的吃法，其實(shí)是特別的好吃的，喜歡吃蓮霧的朋友不妨試試吧。我們經(jīng)常吃一些蓮霧的話，對我們身體的好處還是很大的。