夏至涼拌面
材料：風(fēng)干面餅半只，西瓜皮1片，雞蛋1只，蒜瓣5片，鹽適量，生抽適量，浙紅醋適量，花生油適量。
做法
1、準(zhǔn)備好材料。
2、涼水放面餅入鍋。煮面的時候，將蒜瓣剁碎備用。
3、放浙紅醋和適量的鹽稍腌下蒜茸。煮開面條后1分鐘即關(guān)火。
4、撈起面條過冷，裝碗備用。
5、西瓜皮切細(xì)絲。雞蛋炒成蛋散備用。
6、鍋燒熱油，放生抽和腌制的蒜茸入爆香。
7、放入西瓜絲翻炒勻后即關(guān)火。將炒好的汁澆在面條上即可。
南瓜玉米沙拉
原料
南瓜200克、雞蛋2個、新鮮玉米粒1小把、時令綠葉蔬菜1小把。
調(diào)料
橄欖油2湯勺、蘋果醋1湯勺、芥末適理、鹽少許。
做法
1、南瓜去皮切小塊，冷水上鍋蒸3-5分鐘后盛出放涼吹干。
2、不粘鍋中放入少量橄欖油，放入南瓜塊四面各煎一下瀝油備用。
