夏天樹(shù)上結(jié)的橙子，大家都應(yīng)該吃過(guò)吧，香橙和橘子有點(diǎn)像，比橘子水分跟多一點(diǎn)。那么你知道香橙有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？香橙咕嚕肉怎么做呢? 橙子能化痰降逆嗎?和小編來(lái)詳細(xì)看一下香橙有哪些作用吧。

　　香橙咕嚕肉

　　用料

　　主料

　　豬里脊肉300克

　　橙2個(gè)

　　調(diào)料

　　食鹽1小勺

　　料酒1小勺

　　淀粉1勺

　　亨氏番茄醬1勺

　　白糖1小勺

　　白醋1小勺

　　小蔥1棵

　　植物油適量

　　香橙咕嚕肉的做法

　　1.準(zhǔn)備好所用食材;里脊肉切成片，加入料酒、鹽、腌制10分鐘

　　2.橙子去皮，切成塊;取一碗加入番茄醬、清水、糖、白醋、淀粉和一個(gè)橙子的橙汁 攪拌均勻成料汁

　　3.腌制好的肉片，加入干淀粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上干淀粉;鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上淀粉的肉片逐個(gè)下入油鍋中

　　4.炸制肉片微黃，肉片熟透后撈出;將肉片復(fù)炸一次，撈出瀝干油

　　5.鍋中留底油，爆香蔥碎;倒入料汁燒開(kāi)

　　6.燒至湯汁濃縮粘稠后倒入橙塊和炸好的肉片;快速翻炒均勻，讓每塊肉和橙子都能沾滿(mǎn)料汁即可

　　橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　甜橙的可食部分為74%，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87.4克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡蘿卜素160微克，維生素C49毫克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸33毫克，維生素E0.56毫克，鉀159毫克，鈉1.2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0.4毫克，錳0.05毫克，鋅0.14毫克，銅0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，還含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋(píng)果酸。果皮含揮發(fā)油，有七十多種活性物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。

　　橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。

　　橙子能化痰降逆

　　橙子皮是很好的中藥材，曬干后儲(chǔ)存起來(lái)，如果出現(xiàn)痰多咳嗽的現(xiàn)象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。

　　總結(jié)：是不是覺(jué)得香橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高呢？香橙咕嚕肉怎么做現(xiàn)在大家也知道了吧。雖然香橙很多人喜歡吃，但是吃的太多也是拉肚子的，榨成果汁就是一種很好的辦法。