蘋果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國(guó)主要的果品，也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。今天小編就為大家介紹一款自制的蘋果醋，一起來看看怎么做的吧。

　　蘋果醋

　　材料

　　蘋果，米醋，冰糖，可密封的干凈瓶子、保鮮膜。

　　做法

　　1. 蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

　　2. 在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。

　　3. 倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。

　　4. 在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上。

　　5. 當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過濾1-2遍。

　　6. 將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時(shí)候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。

　　小訣竅

　　1. 蘋果醋含有果膠、維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌、增加免疫力、美白皮膚、抗衰老等作用，是很好的美容飲品。

　　2. 蘋果醋可用來拌涼菜或沙拉。飲用時(shí)則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊，適當(dāng)降低醋的濃度，口感會(huì)更好。

　　蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　減肥

　　蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。

　　蘋果減肥的具體方法 是減肥期間每天只吃蘋果，可以按人們習(xí)慣的早、中、晚進(jìn)食習(xí)慣食用，食量以不感覺饑餓為好。

　　補(bǔ)血

　　小寶寶容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，而鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對(duì)嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

　　保養(yǎng)肌膚

　　蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性。

　　總結(jié)：吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。