椰汁芒果紫米飯是由紫紅糯米、芒果和椰汁這三種食材制作而成，通過(guò)下文的閱讀，你可以看到關(guān)于它的制作步驟，以及椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么到底是什么樣的呢?一起跟著小編去看看吧。

　　椰汁芒果紫米飯

　　用料

　　主料

　　紫紅糯米1碗。

　　輔料

　　芒果1個(gè)，椰汁1罐。

　　調(diào)料

　　食鹽少許。

　　步驟

　　1.椰汁可以用新鮮椰汁1小碗+適量白糖+少許鹽調(diào)勻，煮滾后再用。

　　2.紫糯米洗凈，用涼水泡3-4小時(shí)，將米和泡紫米的水，一起倒入電飯鍋中。

　　3.按下煮飯鍵，將飯煮好。

　　4.芒果去皮，切成小粒備用。

　　5.將紫米飯盛入盤中，再放入芒果粒。

　　6.將椰汁用微波爐加熱后，淋在紫米飯上即可。

　　烹飪技巧

　　步驟3中水量要比平時(shí)煮飯多一點(diǎn)，將紫米飯煮的軟一些。

　　椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫的功效。

　　2、椰子有33%的部分是可以食用的。每100克的椰子中含能量967千焦，水分51.8克、蛋白質(zhì)4克，脂肪12.1克，膳食纖維4.7克，碳水化合物26.6克，硫胺素0.01毫克、核黃素0.01毫克、尼克酸0.5毫克、鉀475毫克,鈉55.6毫克、鈣2毫克、鎂65毫克、鐵1.8毫克，錳0.06毫克、鋅0.92毫克、銅0.19毫克，磷90毫克;維生素C 6毫克。

　　椰子的做法

　　椰肉糯米粥

　　配料

　　椰子1個(gè)，糯米200克。

　　步驟

　　1、椰子剝皮，鋸開(kāi)頂端倒出椰汁。

　　2、把椰肉切成1厘米見(jiàn)方的小塊。

　　2、把糯米洗凈，拌入椰肉塊和水，用小火煮成粥。

　　本品功效

　　能夠健脾開(kāi)胃、增進(jìn)飲食并且對(duì)于病后體弱、食欲不振的人有一定的療效。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文小編的描述，這道椰汁芒果紫米飯有而米有勾起你的食欲呢?此品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，且口味香濃，你一定會(huì)喜歡上它。