橄欖菜是的蔬菜之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，味道也很獨(dú)特，是不可多得的蔬菜。橄欖菜到底是怎么吃才好呢?橄欖菜蒸魚(yú)怎么做呢?如果大家不是太了解，下面和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

　　橄欖菜蒸魚(yú)

　　用料

　　主料

　　鯛魚(yú)1條

　　輔料

　　橄欖菜2大匙

　　調(diào)料色拉油1大匙

　　食鹽1/4小匙

　　蔥少許姜10克

　　料酒1/2大匙

　　生抽20毫升

　　紅尖椒少許

　　白糖少許

　　胡椒粉少許

　　橄欖菜蒸魚(yú)的做法

　　1.將鯛魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，然后沖洗干凈;在魚(yú)的身上用橫刀劃幾刀，然后把將鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚(yú)身和刀口處，腌10-15分鐘

　　2.在魚(yú)的表面和肚子里鋪上姜絲

　　3.調(diào)入生抽 、糖和料酒，在魚(yú)身上均勻地鋪上橄欖菜和紅辣椒粒

　　4.用微波爐保鮮紙封好，然后在保鮮膜上扎上一個(gè)洞

　　5.放入微波爐高火4-5分鐘(我的微波爐是800w的)

　　6.魚(yú)蒸熟后小心的拿開(kāi)保鮮紙

　　7.將蔥粒鋪在魚(yú)上，燒鍋里放油燒至油開(kāi)始冒煙，馬上將熱油淋到魚(yú)上，即可。

　　橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　橄欖菜中富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在知道橄欖菜蒸魚(yú)怎么做了吧。橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，國(guó)外有些地方還拿橄欖菜用來(lái)輔助糖尿病的治療，食用橄欖菜，糖尿病明顯減輕。