藍(lán)莓餅干是一款很美味的零食，是用藍(lán)莓、黃油、面粉等材料烤制而成的，味道清香可口，下面我們就一起學(xué)習(xí)這道美食的做法吧。

　　藍(lán)莓餅干

　　材料

　　藍(lán)莓餅干的制作需要準(zhǔn)備上90g的藍(lán)莓、200g的黃油和270g的低筋面粉，還有95g糖粉以及30g全蛋液。

　　做法

　　首先我們把裝黃油的盆里放入糖粉。

　　用電動(dòng)打蛋器打到膨發(fā)，呈羽毛狀，加入全蛋液，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

　　加入藍(lán)莓醬，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

　　低筋面粉過篩倒入，用橡皮刮刀切拌均勻。使面粉和藍(lán)莓醬黃油完全混合。

　　接著用手把面糊抓拌成團(tuán)裝。

　　用保鮮袋裝好面團(tuán)，放入冰箱冷藏30分鐘以上。直到面團(tuán)變得比較干爽容易操作在桌上鋪上保鮮膜，取出面團(tuán)放在保鮮膜中間。

　　將面團(tuán)搟成厚度為1厘米左右的簿片。

　　揭開保鮮膜，用餅干模型扣出餅干。

　　烤盤上鋪上錫紙，將餅干在烤盤上排好。

　　烤箱預(yù)熱到170度，將裝有餅干的烤盤放烤箱中層，烘烤10分鐘，香噴噴的藍(lán)莓餅干就出爐了。

　　藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;

　　2、藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞;

　　3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　結(jié)語：藍(lán)莓餅干你會做了么，這道餅干非常的香甜，吃起來脆口，充斥著藍(lán)莓的味道，非常的好吃，喜歡吃餅干的人一定要?jiǎng)邮种谱鬟@款哦，保證你會喜歡上它。