金槍魚的做法多種多樣，每一種都有各自的口味和價(jià)值，喜歡吃金槍魚的人能補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣。今天小編就為大家介紹一款金槍魚土豆泥，一起來看看怎么做的吧。

　　金槍魚土豆泥

　　材料

　　1、兩土豆，沙拉醬，腌火腿(只要少少);

　　2、黃油，金槍魚罐頭，香菜。

　　做法

　　1、土豆去皮蒸軟后搗成泥，火腿切細(xì)粒，黃油，沙拉醬一起拌勻后裝一容器中放入冰箱冷藏1小時(shí)以上吧。

　　2、取出后用小刀貼在容器里邊旋轉(zhuǎn)一周后，倒扣出來。

　　3、把沙丁魚肉放在上面，撒點(diǎn)香菜末，再用沙拉醬圍邊，用火龍果削了幾個(gè)球擺盤即成。

　　金槍魚的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　脂肪酸

　　魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品;

　　DHA

　　DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。金槍魚中含有豐富的DHA，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。

　　EPA

　　金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。金槍魚富含有效預(yù)防生活習(xí)慣病的EPA(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解血栓，增加良質(zhì)膽固醇，減少血液中的中性脂肪等。

　　鐵

　　鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補(bǔ)充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血。

　　金槍魚的食用禁忌

　　肝硬化病人忌食金槍魚，因金槍魚中含有大量的二十碳五烯酸，該物質(zhì)會(huì)使肝硬化患者病情惡化。

　　總結(jié)：這道金槍魚土豆泥的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，用的是金槍魚罐頭，這樣也有不小的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。喜歡金槍魚的朋友還等什么呢?趕緊做來嘗一嘗吧。