烏龍茶其實是很好的食品原材料，它對人體的作用十分的大，不僅能呵護肌膚，抵抗衰老，還能減肥降壓、預防癌癥。今天小編就給大家介紹一道烏龍茶鹵肉。

　　烏龍茶鹵肉

　　材料

　　1、五花肉400公克，蔥2根，辣椒1根;

　　2、烏龍茶葉5公克，黃金鹵肉汁500㏄;

　　3、醬油100㏄，紹興酒50㏄，水300㏄。

　　做法

　　1.花肉洗凈切塊，入滾水汆燙后撈起，以冷水沖洗去油;蔥、辣椒分別洗凈切段備用。

　　2.鍋中放入作法1中的材料與其余材料，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢鹵1小時即可。

　　烏龍茶的功效與作用

　　一：呵護肌膚，抵抗衰老

　　烏龍茶飲用后并非單純性地減少皮脂含量，而是對皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人，即表明烏龍茶具有調(diào)節(jié)皮脂含量平衡的作用。福建省中醫(yī)藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動物，肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少，這說明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。

　　飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

　　二：減肥降壓、預防癌癥

　　烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。

　　烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。

　　什么人不能喝烏龍茶

　　由于烏龍茶性溫，好不要涼喝。假設喝茶后，有人感到不舒適，比如胃痛或許難以入睡，還是要減量或中止。另外，烏龍茶不要飯后立刻喝，隔1小時左右比擬妥當。一般濃茶中含帶的咖啡堿濃度高達10%，會增加孕婦的尿量和心跳次數(shù)與頻次，以及加重孕婦的心與腎的負荷量，所以懷孕婦女好少喝茶為妙。

　　總結(jié)：烏龍茶的功效與作用如此之大，不知道把它跟肉一起做還會不會如此呢?可能小編說會的話你們也不信，那不如你們趕緊自己做來試一試吧。