1、豆腐沙拉(183kcal)

　　材料(2人份)：豆腐300克、萵筍葉3-4片、櫻桃番茄5-6個(gè)、秋葵4個(gè)、山藥80克、橄欖油1/4茶匙、醬油和醋適量、香料粉適量。

　　首先把萵筍葉洗凈，用手撕成小片，櫻桃番茄一開(kāi)四，將秋葵放到鹽水里煮熟后，與山藥都切成塊狀。小心翼翼地將豆腐切成小塊后，將全部材料放到器皿里，根據(jù)口味撒上香料粉，加入醬油和醋拌勻即可。

　　2、烏龍茶豆腐泡飯(190kcal)

　　材料(2人份)：嫩豆腐150克、茗荷半個(gè)、梅干4顆、烏龍茶200毫升、米飯160克。

　　將能豆腐切成小塊，茗荷切成絲。在米飯上加入豆腐、茗荷和梅干，澆上剛泡開(kāi)的烏龍茶即可，味道清淡，很適合令人食欲下降的夏季。

　　3、辣豆腐燉菜(183kcal)

　　材料(2人份)：豆腐200克、雞湯4杯、豬肉40克、生姜1片、番茄1/2個(gè)、茄子1/2個(gè)、云南小瓜半條、芹菜1/3根、泡菜30克、辣椒醬少許、鹽和胡椒少許、白芝麻少許。

　　將豬肉切絲，放到雞湯里煮熟后撈起。將所有蔬菜和豆腐切小，蔬菜放到鍋里煮熟，把豆腐放進(jìn)去稍稍煮一下。后把酸辣的泡菜和調(diào)味料加入鍋里燉一下?lián)破穑鳇c(diǎn)白芝麻即可。

　　4、豆腐軟餅(270kcal)

　　材料(2人份)：小麥粉60克、水3/4杯、鹽少許、豆腐150克、山芋20克、韭菜20克、胡蘿卜20克、毛豆20粒、蛤仔30克、麻油1茶匙、蔥10厘米、醬油和醋2茶匙、辣椒醬少許。

　　在湯碗中加入小麥粉、水和鹽，然后攪勻，待顆粒完全攪勻即可。將山芋和韭菜切碎，胡蘿卜切成薄片，豆腐用水焯一下后攪碎，然后加上蛤仔全部倒入小麥粉水里攪勻。再用鍋切成餅后，放到碟子上，切好的蔥絲放在餅上。后用醬油、醋和辣椒醬混合做成汁料。

　　5、豆腐掛面(313kcal)

　　材料(2人份)：掛面100克、豆腐2/3塊、小唐菜100克、姜末少許、鹽少許、麻油1茶匙、白蘿卜碎100克、醬油1/2勺。

　　將掛面放到水中煮熟后，用冷水一下?lián)破稹Ｐ√撇撕投垢谐啥?，把菜丁和姜末放到鍋中炒，再加入豆腐后，把剛才的掛面也放進(jìn)去一起炒，加入鹽調(diào)味后盛起，在掛面上加點(diǎn)白蘿卜碎和醬油。

　　豆腐減肥注意事項(xiàng)：

　　1、使用豆腐減肥法可以按照一定的周期進(jìn)行，一般每周三天就可以了。否則長(zhǎng)期下去很容易變得厭煩而失去熱情，而且當(dāng)身體習(xí)慣了這種飲食方式后減肥的效果也會(huì)降低，開(kāi)始不習(xí)慣的話還可以定在周末兩天進(jìn)行。

　　2、正確的瘦身方式是早中午餐樣樣不缺，而主食是我們擔(dān)心的發(fā)胖問(wèn)題。所以開(kāi)始可以把所有的主食例如米飯和饅頭等等都用豆腐來(lái)代替，因?yàn)樗臒崃肯鄬?duì)要低非常多，而且它還能夠增加飽腹感，促進(jìn)脂肪的代謝和燃燒，慢慢的調(diào)整我們的易胖體質(zhì)。

　　3、平時(shí)也要注意水分的補(bǔ)充，雖然豆腐中也有一定的水分，但是并不能為身體提供足夠的水量，當(dāng)身體缺乏水分時(shí)就會(huì)因?yàn)楦鞣N原因?qū)е掳l(fā)胖，所以一定要經(jīng)常喝水，這樣不但可以維持身體的正常運(yùn)行還能幫助我們瘦身排毒。

　　結(jié)語(yǔ)：綜上所述，日本人在飲食減肥上還是有自己的一套，雖然他們的飲食文化的根在中國(guó)，但是人家會(huì)繼承發(fā)揚(yáng)，所以希望我們也要好好學(xué)學(xué)，爭(zhēng)取使自己更健美!更健康!