材料

　　雞翅與少許鹽，料酒，生姜，蔥，少許蜂蜜，2大勺李錦記叉燒醬，一點(diǎn)生抽

　　做法

　　1、將雞翅與少許鹽、料酒、生姜、蔥，還有兩大勺李錦記叉燒醬、一點(diǎn)生抽拌勻，腌制兩小時(shí)以上入味。

　　2、烤箱230°預(yù)熱后，入烤箱烤16-20分鐘(視雞翅大小)，期間雞翅翻面，用腌的汁水調(diào)少許蜂蜜刷一次面即可。

　　雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　第一點(diǎn)

　　雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

　　第二點(diǎn)

　　雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類(lèi)相比較，具有低熱量的特點(diǎn)。但是，皮部分存在大量的脂類(lèi)物質(zhì)，所以絕對(duì)不能把帶皮的雞肉稱(chēng)做低熱量食品。

　　每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類(lèi)物質(zhì)，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。

　　第三點(diǎn)

　　雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

　　第四點(diǎn)

　　雞肉的脂類(lèi)物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

　　總結(jié)：雞翅雖然是雞的一個(gè)部位，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很是豐富，雖然雞翅沒(méi)有其他部位肉多，但是雞翅味道極佳，很受人們歡迎，今天文中給大家介紹了幾款雞翅食譜，親們快看看吧。