陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。

　　③方論

　　方中燕窩、蟲草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著?！侗静菥V目拾遺》記載，“百合有清痰火，補(bǔ)虛損的功效”。鴨肉為補(bǔ)益佳品味甘性涼，入腎、肺經(jīng)，有滋陰清熱、利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的效果。

　　3.雪蛤銀耳燉燕窩

　　【原料】

　　雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。

　　【做法】

　?、賹⒀喔C、雪蛤、銀耳用溫水浸透。

　?、谘喔C鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊。銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>

　　③將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。 >>肌膚保護(hù)傘，燕窩怎么吃對(duì)皮膚好

　?、艽亙?nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。

　?、轃鹾萌〕?，待溫后服食。

　　【功效】

　　補(bǔ)肺養(yǎng)顏，補(bǔ)虛去損。適用于氣喘干咳、陰虛盜汗。

　　【說(shuō)明】

　　雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益腎強(qiáng)精。雪耳含糖類、無(wú)機(jī)鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血。冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃潤(rùn)肺。

　　雪蛤燉燕窩有肺胃虛寒、腹瀉患者不宜多吃。濕熱者不宜多吃。糖尿病患者忌食。

　　結(jié)語(yǔ)：燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，價(jià)格高昂。不少黑心商家以次充好來(lái)欺騙消費(fèi)者。所以，大家在挑選燕窩時(shí)要注意，要去正規(guī)渠道購(gòu)買燕窩。以上介紹燕窩的價(jià)值都知道了嗎?冬天進(jìn)補(bǔ)，燕窩是一個(gè)很好的選擇!