嚴(yán)防地溝油流上餐桌

　　為嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局于昨天下發(fā)嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知。

　　通知要求各地食品藥品監(jiān)管部門迅速組織對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用食用油脂情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況。同時(shí)，要求各地食品藥品監(jiān)督管理部門高度重視群眾投訴舉報(bào)，及時(shí)對(duì)舉報(bào)線索進(jìn)行核實(shí)，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)的食用油脂來(lái)源不明，或者采購(gòu)和使用“地溝油”的，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀，同時(shí)依法嚴(yán)肅查處，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷餐飲服務(wù)許可證。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門歡迎廣大消費(fèi)者及時(shí)舉報(bào)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用“地溝油”的違法行為，如經(jīng)查實(shí)，食品藥品監(jiān)管部門將依法作出嚴(yán)肅處理。

　　地溝油的危害

　　一、“地溝油”會(huì)導(dǎo)致消化不良

　　在煉制“地溝油”的過(guò)程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一 種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。

　　二、“地溝油”會(huì)導(dǎo)致腹瀉

　　“地溝油”的制作過(guò)程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引 起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

　　三、“地溝油”會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈腹痛

　　“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過(guò)地下作坊的露天提煉，根本無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油” 都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品，則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

　　四、“地溝油”可導(dǎo)致胃癌、腸癌

　　令人作嘔的煉制過(guò)程，是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對(duì)從酒店、餐館收來(lái)潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除 臭味而流到食用油市場(chǎng)的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

　　肛腸專家提醒廣大的消費(fèi)者，一旦在飯店、大排擋或是小攤販處進(jìn)食后出現(xiàn)了腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，一定要在第一時(shí)間內(nèi)到醫(yī)院進(jìn)行救治，以免對(duì) 您的身體造成更大的傷害。

　　結(jié)束語(yǔ)：我們每個(gè)人都吃過(guò)地溝油是事實(shí)嗎?小編認(rèn)為這是真的，我國(guó)每年大概有200萬(wàn)~300萬(wàn)噸地溝油流入食用油市場(chǎng)，這是多么龐大的數(shù)字，這個(gè)現(xiàn)象表明治理地溝油已經(jīng)刻不容緩，希望有關(guān)部門可以加大力度，讓我們?cè)缛者h(yuǎn)離地溝油的危害。