二、牛奶搭配巧克力導(dǎo)致鈣流失

　　判斷

　　沒(méi)有沖突，因人而異

　　有人認(rèn)為，牛奶所含的蛋白質(zhì)、鈣會(huì)和可可中的草酸結(jié)合，形成不溶于水的草酸鈣，對(duì)人體有害，實(shí)際并非如此。范志紅說(shuō)，巧克力中的草酸并沒(méi)有想像中的那么多，就算單吃巧克力，也會(huì)和人體中的鈣結(jié)合，只要不是超大量食用，牛奶和巧克力就完全可以一起吃。但巧克力的熱量很高，在和牛奶一起吃的時(shí)候會(huì)讓人不知不覺(jué)吃太多，只要控制好量，牛奶和巧克力可以成為“好搭檔”。

　　三、牛奶越濃越營(yíng)養(yǎng)

　　判斷

　　錯(cuò)，牛奶并不是越濃越好

　　許多人認(rèn)為牛奶越濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。不少商家為迎合消費(fèi)者的這種心理，人為添加香精、奶粉、增稠劑和穩(wěn)定劑等，使牛奶的味道變得十分香濃。實(shí)際上，新鮮牛奶的濃度不會(huì)讓人感到“餬嘴”，配方奶粉在沖泡上也有嚴(yán)格的水、粉比例。日常飲用中，不必刻意多加奶粉，否則會(huì)使乳糖含量超標(biāo)，加重臟器負(fù)擔(dān)，引起嬰幼兒腹瀉等情況出現(xiàn)。

　　四、牛奶必須煮沸

　　判斷

　　沒(méi)有必要

　　將買(mǎi)回來(lái)的牛奶煮沸再喝，可以消毒殺菌，這是很多人的普遍認(rèn)識(shí)。但市面上銷(xiāo)售的正規(guī)牛奶都是已經(jīng)過(guò)殺菌處理的產(chǎn)品，完全不必再次煮沸。如果實(shí)在不放心，將牛奶在70攝氏度時(shí)煮3分鐘，50攝氏度時(shí)煮6分鐘就可以達(dá)到消毒目的，長(zhǎng)時(shí)間煮沸會(huì)影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。從冰箱里取出的牛奶，加熱到適合飲用的溫度即可。

　　五、可以用煉乳代替牛奶

　　判斷

　　錯(cuò)

　　煉乳是一種將牛奶蒸發(fā)后，加入大量蔗糖制成的飲料，相當(dāng)于“濃縮”牛奶。但并不是所有的“濃縮都是精華”，它的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素含量都比牛奶少，過(guò)甜的口味會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。所以煉乳并不能代替牛奶來(lái)喂養(yǎng)孩子。另外一方面，雖然煉乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如牛奶，但比起白砂糖還是有一定的優(yōu)勢(shì)，在日常飲食中可以添加一些以煉乳為“蘸料”的食物作為輔食，比如金銀饅頭等。

　　結(jié)語(yǔ)：牛奶雖好，可喝的時(shí)候也需要注意!不是所有人喝牛奶都有好處的，對(duì)奶制品過(guò)敏的人一定要注意。還有就是鮮奶一定要當(dāng)日喝完，否則有變質(zhì)的可能!以上的注意點(diǎn)你都知道了嗎?平常生活中一定要注意哦!