阿膠膏的做法
用料
阿膠250克，芝麻200克，核桃200克輔料桂圓150克棗(干)150克，冰糖
做法
1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時(shí)間就夠了)主要是為了泡軟
2.將泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。(大概30分鐘)
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點(diǎn)，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。
4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻
5.邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。(全程大概1個(gè)半小時(shí))
6.將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時(shí)即可
7.24小時(shí)候后即可取出來(lái)切片食用了。請(qǐng)適量食用，早晚各一次，每次10克左右(1片)
總結(jié)：阿膠是由馬科動(dòng)物驢的皮經(jīng)過(guò)加工制作而成，有很高的藥用價(jià)值和食療價(jià)值。阿膠雖然有補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效，尤其是女性更是滋補(bǔ)佳品，但是我們也要防止阿膠的副作用，所以我們?cè)谑秤冒⒛z的時(shí)候也要注意自己是否適合食用阿膠或者適量食用阿膠，以防有火上身。
