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早上吃玉米害處多 哪些人別吃粗糧(2)

  4、體力活動比較重的人群

  粗糧營養(yǎng)價值低、供能少,對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。

  5、生長發(fā)育期青少年

  由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素,也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

  6、老年人和小孩

  因為老年人的消化功能減退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低,不利于小孩的生長發(fā)育。

  7、胃腸功能差的人群

  胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔(dān)。

  吃粗糧注意事項

  頓頓飯大多吃粗糧

  有些人聽說吃粗糧好,就很少吃米飯和白面。但粗糧雖好也要適量,以免加重胃腸負擔(dān)。此外,還要講究粗細搭配。專家建議,可以在做主食時混入粗糧,比如蒸米飯時加點小米、糙米、綠豆或紅豆,煮白米粥 加一把燕麥,磨豆?jié){時加一把紫米等,這樣吃起來口感也更好。

  早中晚吃粗糧好有所區(qū)別,比如早上喝粗糧豆?jié){或粗糧粥,中午吃“粗細搭配”的主食,晚上可以吃點好消化的粗糧粥。

  很多人覺得,吃粗糧就是為了更健康,所以往往只搭配素菜,以為這樣攝入的脂肪少,會好上加好,其實不然,粗糧好的搭檔是肉類和蛋類。

  早上不宜吃窩頭等粗糙食物

  由于胃腸尚未完全蘇醒,早上吃粗糧會影響消化吸收,但可以喝水分高、潤滑作用強的粗糧飲品。中午時,人的消化功能旺盛,可以多吃點粗糧,如豆子、紅薯、玉米等。

玉米 粗糧 粗糧怎么吃 
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