[性能]味甘，性平。能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰。

　　[參考]含谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸、丙氨酸、蟲(chóng)草酸、甘露酸、脂肪、碳水化物、多種微量元素。

　　[宜忌]

　　宜：老年慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結(jié)核，支氣管哮喘，咳嗽氣短，虛喘咯血者宜食;體虛多汗，自汗，盜汗者宜食;病后虛弱，久虛不復(fù)，或衰勞體弱，以及各種慢性消耗性病人宜食;腎氣不足，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精者宜食;癌癥患者及放療化療后宜食;糖尿病人，紅斑狼瘡，慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。

　　忌：蘿卜

　　有祛痰、平喘作用，對(duì)支氣管平滑肌有明顯擴(kuò)張作用，且能增強(qiáng)腎上腺素的作用;能改善腎衰患者的腎功能狀態(tài)和提高細(xì)胞免疫功能，對(duì)實(shí)驗(yàn)性腎炎有效;能減慢心率，降低血壓，抗實(shí)驗(yàn)性心律失常、心肌缺血缺氧;能抑制血栓形成，降低膽固醇、甘油三酯;有抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎、抗放射及鎮(zhèn)靜作用。

　　[用途]用于腎虛陽(yáng)痿，遺精，頭昏耳鳴;肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血;體虛自汗，畏風(fēng)。

　　[用法]一日5~10g。研末，浸酒，煎湯，入菜肴。

　　冬蟲(chóng)夏草的功效與作用

　　冬蟲(chóng)夏草由一種名為蟲(chóng)草菌絲的真菌寄生于“蟲(chóng)草蝙蝠蛾”的幼蟲(chóng)體內(nèi)，吸收幼蟲(chóng)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)而繁殖生長(zhǎng)，使幼蟲(chóng)體內(nèi)充滿菌絲而死亡。這種被真菌感染的幼蟲(chóng)冬季潛伏于土中，到了春夏季時(shí)，天氣轉(zhuǎn)暖，真菌從蟲(chóng)體頂部長(zhǎng)出地面，發(fā)育成草，所以人們稱之為冬蟲(chóng)夏草。

　　它生長(zhǎng)在海拔3000米以上的地區(qū)，四川、貴州、云南都有，四川產(chǎn)量大，以蟲(chóng)體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。必須在雪化之前采集，否則蟲(chóng)草菌就只剩“草”而沒(méi)有“蟲(chóng)”了。

　　主要功效：冬蟲(chóng)夏草的功效主要是保肺益腎，補(bǔ)精髓，止咳化痰?，F(xiàn)代藥理分析，其主要成分有脂肪、粗蛋白、粗纖維、多種氨基酸、蟲(chóng)草酸和微量元素等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此對(duì)提高人體免疫功能有一定的作用。據(jù)相關(guān)資料報(bào)道，冬蟲(chóng)夏草對(duì)藥物腎毒性損傷和缺血性腎損傷有保護(hù)作用，對(duì)慢性腎功能衰竭有防治作用。

　　在心血管方面，能降低血壓及減慢心率，消除自由基，增強(qiáng)心臟耐缺血缺氧機(jī)能，抗心律失常。在抗衰老方面，能降血脂及抗動(dòng)脈硬化，能提高機(jī)體的適應(yīng)能力。在呼吸系統(tǒng)方面，能明顯擴(kuò)張支氣管，還有祛痰平喘，防治肺氣腫的作用。所以中醫(yī)著作《重慶堂隨筆》認(rèn)為：“冬蟲(chóng)夏草，具溫和平補(bǔ)之性，凡陰虛陽(yáng)亢而為喘逆痰嗽者，投之悉效，不但調(diào)經(jīng)種子有專能也。”