荔枝的功效

　　荔枝干藥膳方選：

　　(1) 主治頸淋巴結(jié)核：取干荔枝果50克，海藻15克，黃酒適量，水煮食之，每天1劑，療程不限。

　　(2) 主治淋巴結(jié)核及疔毒：①取荔枝數(shù)個(gè)，搗爛似泥，外敷患處，每日1次。②取荔枝干5-7枚，海帶15克，加黃酒適量，水煎服。

　　(3) 主治呃逆：取荔枝500克，連殼燒灰，研末，溫開(kāi)水調(diào)服。>>>大暑節(jié)氣 吃荔枝健脾和胃

　　(4) 主治氣虛胃寒：取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，數(shù)服后有效。

　　(5) 主治脾虛泄瀉：①取干荔枝肉15克，大棗3-5個(gè)，水煎常服。② 取干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。

　　(6) 主治老人五更瀉：取荔枝干5枚，合春米一把，或酌加淮山、蓮子，煮粥吃。

　　(7) 主治婦女貧血、虛弱：取荔枝干果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。

　　(8) 主治血崩：將荔枝殼燒灰存性，研末，每次服6克，黃酒空腹調(diào)服。

　　(9) 主治小兒遺尿：每日吃荔枝干約10枚。>>>如何正確的貯藏和保鮮荔枝

　　荔枝入酒補(bǔ)腦健身

　　中國(guó)人好酒，天上飛的地上爬的統(tǒng)統(tǒng)都能拿來(lái)泡酒喝，所以有苦瓜酒有蛇膽酒，荔枝當(dāng)然也不例外。以荔枝所制荔枝酒，不僅味極之鮮美，且能“補(bǔ)腦健身、治療瘴癘療腫，開(kāi)胃益脾”，堪稱南粵一絕。

　　荔枝酒的做法是：在加熱殺菌后的荔枝果汁中加入純粹培養(yǎng)的酵母，或加入酒餅使其發(fā)酵，酒精發(fā)酵完成后，過(guò)濾、換器、調(diào)整度數(shù)，然后注入經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)密封，置于溫度較低處或地下室內(nèi)進(jìn)行陳釀，貯藏愈久愈佳，為極好美酒。作為自從秦代即在南粵落戶的名果，荔枝與廣東人的生活息息相關(guān)。不僅歷代都是上貢皇帝的搶手貨，更以“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)做嶺南人”、“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”之千古名句，而獨(dú)得大江南北嗜果之人傾城之寵。