醬牛肉西蘭花
材料：醬牛肉100克，西蘭花1個(gè)，番茄沙司適量
做法：
將醬牛肉切成片，西蘭花掰成小塊;
鍋里水燒沸，放入切好的醬牛肉略燙一下后，撈出;
將西蘭花放入燙過醬牛肉的沸水中，加少許鹽燙熟后，撈出瀝干水分;
將西蘭花擺放在盤子中間，然后將燙好的牛肉片擺在上面;
淋上少許番茄沙司。
營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：醬牛肉含有多種營養(yǎng)，對(duì)準(zhǔn)媽媽的身體有很好的滋養(yǎng)作用。但超市里購買的已經(jīng)做熟的醬牛肉，一般比較咸，不適合直接食用。用開水焯一下后拌食，既能減少鹽分的攝入，又能減少一定量的油脂攝入，保證了營養(yǎng)的吸收，一舉多得。
麻醬油麥菜
材料：油麥菜4棵，芝麻醬2匙，鹽1克
做法：
油麥菜洗凈，切成5厘米左右的段;
將芝麻醬內(nèi)加少許鹽，然后用水調(diào)稀、調(diào)勻;
將油麥菜平鋪在盤內(nèi)，將芝麻醬澆上拌勻即可。
營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：油麥菜的維生素含量豐富，而芝麻醬內(nèi)鐵的含量非常豐富，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，且含鈣量僅次于蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用，既會(huì)讓準(zhǔn)媽媽胃口大開，又能夠提供孕期所需的營養(yǎng)。
