排毒食物：

　　花生--腸胃補品

　　爽脆可口的花生，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸，故有“長生果”的美譽，對強健腸胃的效果尤其卓越。

　　原來花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血液中的膽固醇含量。不過正正是因為花生脂肪含量高，進食過量不單會引致消化不良，更會引發(fā)致胖危機，而且花生經(jīng)油炸后，會流失八成的營養(yǎng)價值，且非常“惹火”。

　　建議大家可用未經(jīng)油炸的花生，加入粟米、紅棗或蓮子等煮粥吃，均有強健脾胃之效。

　　蓮藕--清熱去痘

　　蓮藕除了是熱門的賀年食品，還是除痘佳品啊!坊間便有“荷蓮一身寶，秋藕補人”的說法。中醫(yī)認為蓮藕有清熱涼血和通便利尿的作用，能加速體內(nèi)廢物排出以凈化血液，對因血熱而長“痘痘”的患者，或因脾胃虛弱以至面無血色的女性，功效尤其顯著。

　　加上蓮藕冷熱食用皆宜，無論是用作主菜配料，又或加點蜂蜜或蘋果拌成汁喝，甚至直接煮熱后加糖進食，均方便可口。

　　荔枝--積毒還是排毒?

　　正所謂“一顆荔枝三把火”，荔枝屬于熱性水果，體質(zhì)燥熱者多吃的確會爛嘴巴甚至流鼻血。然而，荔枝含有豐富的葡萄糖和蛋白質(zhì)，具有補腎益精，改善肝臟，加速排除毒素等功能，被視為排毒養(yǎng)顏的果王。既要排毒又不想火氣纏身，亦非難事。

　　食用前可先把荔枝連皮浸在淡鹽水中，然后放入冰箱冷藏一會;亦可先以荔枝皮泡水喝，之后才吃荔枝肉，據(jù)稱亦可解荔枝毒;又或在吃荔枝后多喝五花茶或潤肺糖水。不過熱底人士和痛風及糖尿病患者還是要忍一忍口，另尋排毒方法。

　　豬紅--補血解毒

　　豬紅除了含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，能有效改善女性貧血現(xiàn)象，令面色紅潤美美之余，還是排毒養(yǎng)顏的理想食物。原來豬紅中所含的血漿蛋白被人體的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒和清腸分解物，與入侵人體的有害物質(zhì)產(chǎn)生化學反應(yīng)，令毒素更易排出體外。

　　閑時弄個豬紅炒韭菜或豬紅豆腐湯，不失為美味健康的排毒菜式。當然，不能進食過量豬紅，一周多吃一至兩次。