3.葛粉飯

　　先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長(zhǎng)智力，可用于記憶衰退等病癥。

　　4.葛根茶

　　將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

　　葛根粉

　　一：葛根粉簡(jiǎn)介

　　葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴純天然綠色滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。

　　二：葛根粉的來源

　　主生長(zhǎng)于湖南、河南、四川深山區(qū)，其廣東、浙江等部分地帶也生長(zhǎng)。本網(wǎng)主要介紹湖南湘西自治州-張家界-吉首-鳳凰等地段深山純野生葛根與葛粉。

　　三：葛根粉作用

　　從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素其中鈣、鋅、磷的含量高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

　　葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱，發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。

　　四：葛根粉保健

　　葛粉飲用廣，以肝腎、心組織中含量高，特別對(duì)老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》《證類本草》《華佗遺書》《中華藥典》《藥王全書》傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都有詳細(xì)介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應(yīng)用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是上乘。

　　總結(jié)：看完文章小編想大家對(duì)葛根都有進(jìn)一步的了解吧，葛根突出的作用就是降血壓，對(duì)冠心病、感冒都有一些療效，但食用時(shí)也要遵照醫(yī)囑不可盲目食用。