薏米山藥芡實粥 補(bǔ)氣清熱
山藥有利于脾胃的消化吸收功能，也是補(bǔ)氣血的良藥美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對于消炎、美容有很多好處。
原料
山藥1根(約300克)，薏米50克，芡實(雞頭米)40克，大米100克。
做法
1.薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時。
2.將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。
3.戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
溫馨提示：
由于薏米會抑制受精卵的成長，而且有研究說薏米有興奮子宮的作用，所以不適宜孕婦食用。
