紅燒肉的做法
材料
原料:五花肉500克 桂皮1根 、香葉3片、八角(也稱大料)3顆 、姜5片、蔥一段
調(diào)料:老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克)冰糖6顆
做法
1)五花肉切成2厘米大小的塊兒,蔥切成小片,姜去皮切片。將桂皮、八角、香葉放入燉煮包中。
2)平底鍋不用放油,小火加熱,倒入五花肉慢慢煎2分鐘,直到肥肉部分開始出油,微微發(fā)黃,即可翻面繼續(xù)用小火煎。
3)煎到五花肉兩面變黃時,加入老抽翻炒均勻。
4)五花肉顏色變得黑紅時,加入蔥、姜,冰糖,倒入開水,沒過材料的表面即可。
總結(jié):看完了文章,相信大家對如何科學的吃肉一定都有所了解。有些肉不能吃我們就不要吃,因為吃了那些肉對我們的健康是非常不利的!