真相二：甜味劑超標(biāo)有危害

　　中國消費者協(xié)會對7個品牌的19種果凍進行了試驗的結(jié)果顯示，有9個樣品使用甜味劑，均為甜蜜素;有7個樣品甜蜜素含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　甜味劑包括白糖、糖精、甜蜜素等在內(nèi)的食品添加劑對人體本身沒有害處，但如果生產(chǎn)廠家不按國家規(guī)定的劑量進行添加，就容易對身體造成危害。趙教授提醒人們注意，如果果凍中食品添加劑劑量超出了國家標(biāo)準(zhǔn)，對身體就有害。即使果凍本身食品添加劑符合國家標(biāo)準(zhǔn)，如果是食用過多，就會導(dǎo)致體內(nèi)食品添加劑過多積累，同樣也會對身體造成不利影響。

　　真相三：吃果凍要小心窒息

　　現(xiàn)在市場上存在很多生產(chǎn)不規(guī)范企業(yè)，這些廠家對果凍原料的添加往往不符合國家規(guī)定，也有一些微生物和細菌指標(biāo)超標(biāo)，質(zhì)量不過關(guān)。比如在購買時如果發(fā)現(xiàn)果凍色澤太濃，一般就屬于著色劑添加過量，所以應(yīng)謹(jǐn)慎購買食用。

　　由于幼兒身體的自我保護機制還不完全，在進食果凍時容易出現(xiàn)果凍進入氣管或支氣管，形成器官異物導(dǎo)致窒息。盡管大部分果凍包裝上一般都有”注意：幼兒老人不要大口吞食，以防噎喉“、”嬰兒勿食“等說明文字，但是接受采訪的家長和兒童都表示在進食果凍之前并沒有注意到這些說明。趙教授提示說，在初，果凍包裝上是沒有這些說明文字的，后來發(fā)生了一些嬰幼兒吃果凍噎死的事故，果凍的包裝上才先后出現(xiàn)了這些說明文字。

　　1歲左右的兒童不宜吃果凍，因為這一時期的幼兒牙齒還很少，不能正常咀嚼、粉碎果凍，一旦吸食進去，堵住聲門，幾分鐘就會窒息而死。因為果凍是膠狀物，即使疏通也很困難，需要手術(shù)。而且，大一些的兒童也好不要以吸食方式吃果凍，好咬著吃或用小勺取食。

　　總結(jié)：果凍看起來很美味，但是他的成分之是卡拉膠與水，毫無營養(yǎng)，所以還是少給孩子吃這類的食品，對孩子身體毫無好處。年幼的孩子還要小心食用果凍還會引發(fā)窒息。(文章原載于《健康文摘》，刊期：2012.8，作者：陳琳，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。