櫻桃怎么洗?清水沖洗,再用淡鹽水浸泡幾分鐘
櫻桃不像橘子、西瓜這類(lèi)水果,有皮與外界隔離,這種直接入口的水果,一定要洗干凈后才能吃。櫻桃成長(zhǎng)期間一直暴露在外,很多細(xì)菌、蟲(chóng)卵等會(huì)附著在上面,尤其是表面不光滑的草莓,清洗不干凈,很容易帶來(lái)健康隱患。>>>懷孕期間水果如何選擇
櫻桃表皮鮮嫩,洗的時(shí)候不要用力搓,不然很容易損壞表皮,破壞外觀(guān)和口感。怎樣將櫻桃清洗干凈呢?首先,用清水沖洗干凈,再用鹽水浸泡幾分鐘,不要太濃,很淡很淡的鹽水就可以了。
櫻桃怎么保鮮?可以冷藏或冷凍,但會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分
櫻桃屬于漿果類(lèi),雖然個(gè)小,但皮薄鮮嫩、含水量高,果實(shí)采摘后貯存保鮮比較困難。它不同于蘋(píng)果、梨子等,櫻桃采摘后很容易產(chǎn)生褐腐病、灰霉病、軟腐病。>>>14個(gè)吃水果禁忌必須牢記
一般,常溫下沒(méi)有損傷的櫻桃大約可以保存6小時(shí)左右,有碰傷裂口的只能保持一至兩小時(shí)的新鮮度,很快就會(huì)變質(zhì)。
采櫻桃時(shí),要帶果柄一并采下,這樣櫻桃保鮮時(shí)間較長(zhǎng)。吃不完的櫻桃,可以用保鮮袋裝好,扎好袋口,冰箱冷凍室放幾分鐘后取出,再放入冷藏室保鮮,這樣能保存兩到三天。>>>櫻桃減肥周瘦五斤
不過(guò),營(yíng)養(yǎng)師特別建議,櫻桃好不要過(guò)夜吃。不只是櫻桃,所有的水果經(jīng)過(guò)冷凍或冷藏后,都會(huì)對(duì)水果里的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生破壞,造成營(yíng)養(yǎng)流失。如果是一些腸胃不好的人,吃了冰的東西后,還可能拉肚子。