紅豆栗子西米露

　　原料：紅豆適量，西米適量(不用過(guò)多)，板栗300克(去殼后)，片糖2片，煉奶少量

　　做法：1、在前一天晚上先用水泡紅豆，第二天泡過(guò)后的紅豆會(huì)更加綿軟。2、煮開(kāi)水后放入紅豆，煮10來(lái)分鐘，之后蓋上鍋蓋，燜煮半個(gè)小時(shí)左右，再掀開(kāi)蓋子煮10來(lái)分鐘，等到豆開(kāi)了，爛了，就將栗子放進(jìn)去一同煮。3、將西米放進(jìn)開(kāi)水里面煮，并攪拌，等到變大粒而中間還有點(diǎn)白點(diǎn)的時(shí)候，就將它隔水倒出，再用冷水過(guò)冷，浸泡在清水中備用。4、板栗煮了約10分鐘之后，放入西米一同煮15分鐘，后放入適量的片糖即可。

　　山藥幫：

　　大棗山藥燉雪耳

　　原材：大棗20克，山藥20克，雪耳20克，清水600克

　　調(diào)料：冰糖20克

　　做法:

　　1、將大棗洗干凈，把山藥去皮洗凈切塊汆水，而雪耳就放進(jìn)水里，待其漲發(fā)洗凈備用。2、打開(kāi)鍋爐，放入清水、冰糖、大棗、山藥和雪耳，用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)成小火燉約25分鐘即可食用。大棗有助于治療血虛、面色萎黃。而山藥則可治脾胃虛弱、虛汗。雪耳含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸，以及鈣、鎂、鉀、磷、鐵和多種維生素等。

　　三種食材共同熬煮出的糖水，其保健養(yǎng)生的功效之廣、大可想而知。不過(guò)，注意，患有糖尿病的人士不宜食用。