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黑豆的食用方法大搜羅(4)

  黑豆的食用的方法

  黑豆的食用方法有很多種,磨面可蒸成饅頭,煮熟可作涼拌菜,炒熟可作零食小吃,打豆?jié){可作飲料,生芽可作蔬菜。既增加維生素的含量,蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。

  海帶燉黑豆

  材料:鮮瘦豬肉100克 、海帶200克、黑豆100克、姜5克 、蔥5克、鹽5克

  制作方法:

  1、把黑豆洗凈,去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈,切4厘米見方的塊,海帶洗凈、切絲;姜切片,蔥切段;

  2、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi),加水600毫升;

  3、把燉鍋置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火燉煮1小時(shí),加入鹽拌勻即成;

  食法:每日1次,每次吃海帶、豬肉50克,隨意喝湯。

  功效:活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

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