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夏日養(yǎng)胃七營(yíng)養(yǎng)粥(3)

  5、郁李仁粥

  潤(rùn)腸通便,利水消腫。適用于大便干燥秘結(jié),小便不利,水腫腹?jié)M,包括肝硬化腹水,四肢浮腫。

  做法:先將郁李仁搗爛,水研絞取藥汁,或搗爛后煎汁去渣,加入粳米同煮為粥。

  6、菠菜粥

  有療效滋陰養(yǎng)血,降壓,潤(rùn)燥。適用于高血壓、老年性便秘、痔瘡出血等。

  做法:將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;粳米洗凈置鋁鍋內(nèi),加水適量,煎熬至粳米熟時(shí),將菠菜放入粥中,繼續(xù)煎熬至粥時(shí)停火;再放入食鹽、味精即成。

  7、大頭菜粥

  開胃下氣,利濕解毒,治嗽止渴。適用于食滯不化、心腹冷痛、消渴、黃疸等癥。

  做法:先將大頭菜洗凈,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。炒鍋上火下香油,放入大頭菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干凈的粳米,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮,煮至米爛開花時(shí)再加入蔥、姜、鹽、味精,稍煮片刻即成。

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