蓮米粥 清火消目腫固精止帶

　　“采蓮南塘秋，蓮花過(guò)人頭。低頭弄蓮子，蓮子清如水。”自古文人雅士就對(duì)號(hào)稱“花中君子”、“翠蓋佳人”的蓮花青睞有加。其實(shí)蓮一身是寶，除了觀賞價(jià)值外，它的養(yǎng)生價(jià)值也非同小可，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)蓮子，它也叫藕實(shí)，在《神農(nóng)本草經(jīng)》里被列為滋補(bǔ)的上品，稱為水芙蓉?！妒澄锉静荨泛汀缎滦薇静荨防锒颊f(shuō)它氣味甘平無(wú)毒，主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百病。久服能輕身耐老，不饑，延年。

　　古醫(yī)書(shū)里記載了這樣一個(gè)傳奇故事，說(shuō)大雁在郊野里吃了蓮子，蓮子沒(méi)有消化完全，隨糞便排出了體外，猿猴撿到了，藏到了石巖之中，過(guò)了很多年，蓮子都沒(méi)有腐爛變質(zhì)，有人把它們拿回來(lái)煮粥吃了，結(jié)果奇跡出現(xiàn)了，那人的壽命延長(zhǎng)了許多，可以和神仙媲美。故事雖然有些離奇，但古人用他們質(zhì)樸純真的筆墨描畫(huà)了蓮子的功效，能否成仙暫且不論，它的養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎的功效還是確鑿可信的。古人食之成仙的方法是這樣的：用鹽水浸泡煮沸蓮子，去掉蓮子芯和皮，再用河水把蓮子煮數(shù)十沸，然后把米淘凈加入蓮子一起煮熟就可以了，粥的厚薄軟硬可以根據(jù)個(gè)人喜好，隨意調(diào)整。城市里的人現(xiàn)在要想找到河水煮飯已經(jīng)很不容易了，即便能找到河水，我們也擔(dān)心水質(zhì)的問(wèn)題，不敢用它做飯，所以現(xiàn)代養(yǎng)生里我們就變通簡(jiǎn)化一下，換成清水就可以了。

　　這款粥不僅可以日常養(yǎng)生，也有很好的療效?！镀諠?jì)方》里就記載了一則用蓮子粥治眼睛紅腫疼痛的食療方。書(shū)中說(shuō)：“眼赤作痛，蓮實(shí)去皮研末一盞，粳米半升，以水煮粥，常食。”這則食療方里說(shuō)的是把蓮子去皮后碾成細(xì)末再和米一起煮，不研末直接煮功效也是一樣的。這款粥祛火的功效非常好。大家在上火時(shí)不妨一試。蓮子性味平和，不寒不熱，卻有出色的清熱祛火功效，談笑間就退敵于千里之外，相比那些藥力強(qiáng)勁的虎狼之藥，日常的治病養(yǎng)生，我們更該選擇這種平和而又療效好的對(duì)象。

　　另外蓮子還有澀腸固精的作用，所以常喝蓮米粥還可以治療小便頻數(shù)、遺精、腰痛、久痢、女子的崩中帶下等癥狀。對(duì)于本來(lái)大便就不太順暢，比較干結(jié)的朋友就不太適合常喝這款粥了。