鈣　人們能耐受的補(bǔ)鈣劑量高達(dá)2000毫克。曾經(jīng)有人擔(dān)心大量補(bǔ)鈣會(huì)增加腎結(jié)石的可能性，但也有實(shí)驗(yàn)顯示補(bǔ)充鈣劑可能降低腎結(jié)石的可能性。

　　鐵　對(duì)于喜歡吃肉的成年男性來說一般飲食中的鐵已經(jīng)夠了，補(bǔ)充無機(jī)鐵有可能會(huì)增加男性心臟病的危險(xiǎn)。

　　另一種就是沒有注意到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑之間以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑與藥物的相互作用：大量服用某種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品可能會(huì)阻止身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。比如大量攝取鈣會(huì)抑制鐵及其他微量元素的吸收，過量鋅會(huì)減少高密度脂蛋白，并破壞免疫系統(tǒng)，減少銅含量等。

　　抗凝血藥物如華法林與同樣抑制血凝的補(bǔ)充劑如高劑量維生素E、菊科植物、魚油、大蒜或銀杏合用，能增加胃出血的風(fēng)險(xiǎn)。

　　何時(shí)服用有講究

　　1.一些含高活性物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品(如乳酸菌、蜂皇漿等)，因?yàn)槊溉菀妆晃杆崞茐?，所以希望能迅速通過胃到小腸，好可以在飯前30分鐘(空腹)服用。

　　2.若營(yíng)養(yǎng)品屬于天然食物，可以在吃飯時(shí)一起吃。

　　3.絕大部分的維生素(特別是脂溶性維生素)和礦物質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)品(復(fù)合維生素、鈣片等)為了使?fàn)I養(yǎng)素在腸中停留較久的時(shí)間，以增加吸收的效率，好在飯后服用。

　　4.好將營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品和藥品分開服用，至少間隔30分鐘到1小時(shí)。

　　5.鈣片一般服用量較多，可于晚上或兩餐間服用。

　　6.鐵劑空腹時(shí)服用效果較佳，但如果出現(xiàn)惡心癥狀，可改為與食物一起服用。

　　7.晚上服用鎂劑將有助于睡眠。

　　8.鋅劑適合與食物一起攝取，不過須注意的是，如果吃的食物不夠，可能會(huì)引起惡心癥狀。