驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中第3個節(jié)氣。“未過驚蟄先打雷，四十九天云不開”，今年春雷打得早，雨水早已連綿不斷。古有驚蟄要吃梨的說法，那么問題來啦，究竟驚蟄為什么要吃梨，你知道嗎?因為驚蟄這個節(jié)氣萬物復(fù)蘇，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。
驚蟄過后萬物復(fù)蘇，是春暖花開的季節(jié)。此時天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，漸有春雷轟隆隆作響。說到打雷不得不提驚蟄祭雷神習(xí)俗。驚蟄的節(jié)氣神乃雷神。雷神作為九天之神，地位崇高。各地客家均有俗諺云：“天上雷公，地下舅公。”此語暗示雷公是非常重要的神祗。但是隨著人們對自然現(xiàn)象的認(rèn)知不斷科學(xué)化，風(fēng)、云、雷、電便不再神秘，原本十分隆重的祭祀或消失，或轉(zhuǎn)換。
驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中第3個節(jié)氣。“未過驚蟄先打雷，四十九天云不開”，今年春雷打得早，雨水早已連綿不斷。古有驚蟄要吃梨的說法，那么問題來啦，究竟驚蟄為什么要吃梨，你知道嗎?因為驚蟄這個節(jié)氣萬物復(fù)蘇，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。
驚蟄這天燒艾草驅(qū)蟲 將艾草曬干之后點燃，驅(qū)蟲效果非常好，并且還能拿它來泡腳。
時逢驚蟄吃龍須面 驚蟄需要吃龍須面，而且搭配上的烙餅上面一定要有龍鱗圖案。
每到驚蟄民間習(xí)俗吃炒豆 驚蟄到，將豆子放進(jìn)鍋里爆炒，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
驚蟄節(jié)氣祭白虎化解是非 有地方祭祀白虎后，要用豬油擦老虎的牙齒，使其難以出口傷人。
驚蟄的養(yǎng)生攻略
驚蟄節(jié)氣飲食要清溫平淡
到了驚蟄的時候人們會感覺天氣明顯變暖，此時飲食方面應(yīng)清溫平淡，并應(yīng)順肝之性，可以起到助益脾氣，令五臟和平。生活中人們應(yīng)該要多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，這類食物有很多，顯示春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等。此時人們還可以常吃生梨，要知道梨子性寒味甘，經(jīng)常吃能夠起到潤肺止咳、滋陰清熱的功效。
驚蟄期間我們要注意身體鍛煉，可以在工作一段時間運動一下，大家應(yīng)該每隔一小時起來做做拉伸。這個動作可以拉伸兩側(cè)的肝膽經(jīng)絡(luò)，能夠幫助我們緩解壓力，對精神壓力大的上班族有很好的減壓、降火功效。
驚蟄吃什么好
驚蟄常吃這種食物身體更棒 驚蟄是春季的第三個節(jié)氣，驚蟄時天氣逐漸變暖了，這個時期人們要做好衛(wèi)生防護(hù)，增強(qiáng)自己的體質(zhì)。驚蟄節(jié)氣需要吃鍋巴，這里說的鍋巴，并不是市面上賣的那種各種口味的小零食，我們這里說的鍋巴，主要是你蒸米飯后，在鍋底留的那一層，這個時候吃鍋巴，不僅明目，并且可以起到養(yǎng)胃，滋養(yǎng)的功效，對我們的身體比較好。
常吃這些傳統(tǒng)食物有益健康 除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。每星期不宜吃超過三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應(yīng)攝取超過300毫克膽固醇。
驚蟄養(yǎng)生滋陰清熱多吃梨 驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個，驚蟄的到來說明了氣溫會逐漸回升。在驚蟄節(jié)氣吃梨是北方的民間習(xí)俗，尤其是農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，主要寓意就是要與害蟲別離。春回大地，這個時候的氣候會比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，常吃能夠起到潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨子適合在這個季節(jié)食用。
驚蟄推薦11種養(yǎng)生食物 驚蟄節(jié)氣后，陽氣生發(fā)容易導(dǎo)致肝火旺盛，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說。有人說，菠菜是適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應(yīng)先用沸水焯后再烹調(diào)。
驚蟄這幾款美食總有一種適合你 驚蟄節(jié)氣后，容易導(dǎo)致肝火旺盛，飲食建議選擇有助潤腸、滋陰養(yǎng)肝的食物，比如菠菜。春困，使人身體疲乏，精神不振。這是由于驚蟄之后，隨著氣溫升高，毛孔和血管開始舒張。這樣一來，供給大腦的血液就會相對減少，人就會感到困倦、疲乏。春季宜多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，對恢復(fù)精神有益，比如蘆筍。
驚蟄養(yǎng)生注意事項
驚蟄、春分節(jié)氣是春季中穿著為自由的節(jié)氣。俗話說，二八月亂穿衣，實際上是說農(nóng)歷二月寒、熱交替不規(guī)律的氣候。這兩個節(jié)氣的飲食搭配與健康關(guān)系密切。這一時期飲食應(yīng)以培補(bǔ)、升發(fā)陽氣為主。隨著氣溫的升高，細(xì)菌、病毒也開始生長繁殖，因此，春天是疾病多發(fā)的季節(jié)，尤其是一些傳染病，如流感、麻疹、流腦、結(jié)膜炎、腮腺炎等。另外，春天氣溫氣壓變化較大，一些慢性疾病和精神方面的疾病也容易復(fù)發(fā)，所以驚蟄期間一定要預(yù)防這四種“驚蟄病”。
驚蟄時節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。驚蟄天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，并應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。
