現(xiàn)今正值冬季，天氣比較冷，很到人喜歡吃火鍋來抵御嚴(yán)寒，那么什么樣的火鍋比較好吃了?那就不得不提重慶火鍋了，那可是非常有名的，對于愛吃辣的朋友是很好的選擇，下面就去快樂生活一點通視頻中看看這重慶火鍋的做法吧!以韓國特有的黑色石頭做成鍋具，淺底的黑色石鍋保溫性佳、能吸油脂，而且質(zhì)地粗、細(xì)孔多，會吸收食物湯料的精華，煮愈久愈鮮美，適合烹調(diào)需久煮慢熬的火鍋料理。除了鍋具與眾不同，石頭火鍋還有一個特色，那就是部分食材要先經(jīng)過炒香的程序，將肉片、洋蔥、白菜、香菇、蔥段放入熱了的石鍋內(nèi)，加料拌炒，再注入高湯熬煮其他食材，嘗起來口味雖重卻不油膩，還有濃濃的香甜味。牛肉片l～2盒，大白菜1/2棵，洋蔥1個，蔥2支，香菇數(shù)朵，草蝦數(shù)只，金針菇2把，白芝麻l大匙，豆腐1塊，麻油3大匙，辣椒粉適量，高湯10杯...

天氣漸漸變冷，吃火鍋的人也越來越多，火鍋開始成為主流，深受人們的歡迎，大家都會覺得吃火鍋滋補(bǔ)又暖和，但是近有人做實驗發(fā)現(xiàn)，煮久的火鍋不但菜的營養(yǎng)會流失，甚至湯水也會產(chǎn)生對人體有害的亞硝酸鹽?；疱伜贸?，也要當(dāng)心“有毒”啊!看看下面的吃火鍋禁忌，你就知道你吃的有多“玄”了。對于冬天吃火鍋你了解多少呢?你知道吃火鍋買什么菜?火鍋底料如何制作?怎樣吃才更好吃更健康?今天小編就給大家講講吃火鍋的七大飲食禁忌與注意事項?？?span id="fhhfjjh" class="read-more">腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃，取出即吃的話，很易燙傷口 腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機(jī)會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀...