1993年畢業(yè)于南京醫(yī)科大學(xué),江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專業(yè)委員會(huì)委員,江蘇省婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)委員,淮安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)委員,淮安市婦女營(yíng)養(yǎng)科主任。主要擅長(zhǎng)青春期營(yíng)養(yǎng)、孕產(chǎn)期、生殖調(diào)節(jié)期、圍絕經(jīng)期等營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。尤其是對(duì)孕期婦女體重增長(zhǎng)過(guò)快、胎兒生長(zhǎng)過(guò)快,胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、妊娠期高血壓疾病、妊娠合并貧血、妊娠合并糖尿病等疾病的飲食指導(dǎo)方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。發(fā)表業(yè)務(wù)相關(guān)論文近20篇。
從飲食結(jié)構(gòu)方面來(lái)調(diào)理,并且保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
仲曉慧:營(yíng)養(yǎng)不良如何調(diào)理,首先從幾個(gè)方面,第一,從飲食結(jié)構(gòu)方面來(lái)調(diào)理。所以,每個(gè)人每天八大類食品都要吃,比如谷類的東西,面食或米都是谷類的,還有水果,不管是大人還是小孩,一般來(lái)講吃半斤左右就可以了,還有就是蔬菜,蔬菜每天要多吃一點(diǎn),最好是一斤以上。
為什么?蔬菜能量相對(duì)比較低,多吃一點(diǎn)不會(huì)使人發(fā)胖,這是蔬菜。還有就是豆制品,豆制品雖然是植物性的食物,但是算優(yōu)質(zhì)蛋白類的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每天不管是大人小孩,吃二兩(100克)左右就可以了。再有就是,魚(yú) 蝦。這種動(dòng)物性的食物,雖然是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是也不宜吃的很多,每天吃二到三兩就可以了。
再有就是蛋類的,蛋類是人體蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,要求是一天,最少是一個(gè)雞蛋,煮了是最好的。但是,蛋黃和蛋白,都要吃下去。為什么?蛋黃是蛋黃的營(yíng)養(yǎng),蛋白是蛋白的營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的。再有就是奶制品,要就是一天吃,250ml的奶,奶制品里面,優(yōu)質(zhì)蛋白比較多。同時(shí)含鈣量比較高。
再有就是堅(jiān)果類的,堅(jiān)果是花生,黃豆玉米等等。這些都是叫堅(jiān)果榨出油的,叫油籽類的。
堅(jiān)果是什么呢?
像核桃,開(kāi)心果叫做堅(jiān)果。要求一天吃,一到兩枚大小的堅(jiān)果或者油籽就夠了。為什么脂肪含量太高了所以說(shuō)不管大人還是小孩。按著這個(gè)量吃你的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是很好的。
再有就是運(yùn)動(dòng),吃的東西不及時(shí)得到排出,會(huì)引起肥胖或者是營(yíng)養(yǎng)不良。所以要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)最理想的狀態(tài)是什么,身上發(fā)熱了,心跳加快了或者身上出汗了。才起到鍛煉的效果所以要運(yùn)動(dòng)再有就是飯,一定要按時(shí)按量的吃,早中晚早上和晚上,占全天能量的30%,中午占全天能量的40%,一般按這樣吃,你的飲食結(jié)構(gòu)很好,而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)很均衡 。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)