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王旸：膽結石患者，盡量避免攝入高脂類的食物，例如動物肉、動物內(nèi)臟以及雞蛋黃等，主要是因為高脂類的食物，容易刺激膽汁分泌，加重患者的病情。包括，在食物烹飪的過程中，還要盡量限制油脂類的攝入。
此外，還要控制堅果量的攝入。每天攝入核桃量不要超過兩個，每天不宜攝入超過五個花生或者夏威夷果。
（ 養(yǎng)生 ）
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