從生理解剖結構上來看，肝臟所處的位置在膽囊的右側腎臟的前方位置，是人體比較重要的器官組織。對于消化以及食物分解代謝起著很重要的作用，因此護肝是很重要的一件事情。大家都知道喝酒抽煙是不利于肝臟健康，其實還有一些動物肝臟以及腌制品都會對肝臟造成損傷，還有就是油炸食品以及發(fā)霉的食物，為了身體健康日常生活中不建議攝入。

　　1.動物內臟

　　動物內臟是日常生活中比較常見的食物，很多人都知道其含有較多的鐵元素，可以促進血液中紅細胞生長發(fā)育，具有緩解貧血的攻效。但是它含有的脂肪以及膽固醇，是會增加身體負擔，而且還會誘發(fā)脂肪肝出現(xiàn)。導致血管出現(xiàn)堵塞以及血液粘稠度增高，長期攝入的還會誘發(fā)慢性疾病。

　　2.腌制品

　　很多家庭都有吃腌制咸菜的習慣，清爽可口還很下飯。尤其是過年期間，很多家庭都是會開始腌制咸菜，咸魚以及豬肉等，這些腌制食品中的食用鹽，與空氣接觸后隨著時間推移，開始出現(xiàn)化學反應。發(fā)生化學反應后，就會產生亞硝酸等有害物質，攝入后會增加胃腸道生理負擔，還會誘發(fā)癌癥，不利于身體健康。

　　3.油炸食品

　　雞排，炸雞還有炸串等食物，都是屬于高溫烹制，攝入后可以導致肝臟迅速產生變化，含有的油脂以及飽和脂肪酸，這些都是不利于被機體給吸收，長期大量攝入后就會開始堆積在體內，最終引起脂肪肝。市面上的油炸食品采用的油，都是會加重患有脂肪肝的概率。

　　4.發(fā)霉食物

　　食物發(fā)霉后是會滋生很多細菌，而且它的生命力以及繁殖力比較強大，一旦攝入體內后就會開始大量分泌，不斷侵蝕周圍組織器官，肝臟開始進行解毒功能時，生理負擔比較重，最終出現(xiàn)衰竭。嚴重的還會誘發(fā)肝癌癥狀，還有木質的餐板以及碗筷，有發(fā)霉的情況下一定要立即更換。

　　上述這些都是關于一些傷肝的食物，日常生活中最好少攝入。