乙肝患者在平時(shí)的飲食中需要忌口，有十種食物不能吃：生姜、甲魚(yú)、辣椒、油炸食品、大蒜、葵花籽、羊肉、酒、松花蛋、腌制品。這些食物食用后會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)，患者一定要遠(yuǎn)離。

　　生姜中含有一種叫作黃樟素的成分，乙肝患者食用后會(huì)增加患癌的幾率，因此在餐飲中一定不能加入生姜。甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)高，有很多蛋白質(zhì)，乙肝患者食用后很難消化，堆積在腸道中會(huì)造成惡心、反胃，嚴(yán)重的還會(huì)讓肝細(xì)胞死亡。

　　辣椒食用后會(huì)刺激肝臟，妨礙其他營(yíng)養(yǎng)的吸收利用，使肝臟內(nèi)的毒素不易排出，乙肝患者應(yīng)避免食用辛辣的食物。油炸食品通常是高溫加工而成，脂肪多、熱量高，進(jìn)入身體內(nèi)后不容易代謝，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)形成脂肪肝。很多人認(rèn)為大蒜有殺菌的作用，多吃大蒜對(duì)身體好，但是大蒜對(duì)腸胃的刺激很大，會(huì)加重患者胃疼、腹痛。

　　葵花籽含有植物油脂，不能被身體吸收，若服用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肝臟纖維化。羊肉屬于發(fā)物，患者食用后會(huì)影響代謝功能，不利于肝臟恢復(fù)。酒精的分解和代謝主要是靠肝臟，患者的肝臟已經(jīng)產(chǎn)生疾病，此時(shí)喝酒就是火上焦油，會(huì)加重病情。松花蛋含有大量的鉛，吃多了會(huì)重金屬中毒，危害患者的健康。