飲食原則

一、痢疾食療方

1、組成

獨(dú)頭大蒜、黃連各等份。用法：共為細(xì)未，米糊為丸。每服3～6克，1日3次。

2、組成

酸石榴皮30克、紅糖50克。用法：先煎石榴皮取汁，調(diào)入紅糖溫服，每天1～2次，連服數(shù)天。

3、組成

紫皮大蒜50克、糖漿適量。用法：大蒜去皮搗如泥狀，浸入100毫升溫水中2小時(shí)，紗布過(guò)濾，加入半量糖漿。成人日服80～100毫升，分4次服，兒童日服15～40毫升，分3次服。

4、組成

茶葉10克、山楂60克、生姜3片。用法：水煎沖糖服用，每日1劑，分2～3次服完。主治：痢疾及細(xì)菌性食物中毒。

5、組成

青茶葉15～20克。用法：泡茶飲用，病重者可加糯米30粒，鹽少許一起用鍋炒至黃，加水煎熬，使味苦咸，可將汁水一起服下，每日1次，輕者服2次，重者服2～4次。

6、組成

茶葉15克、馬齒莧50克、紅糖30克。用法：水煎代茶飲，連服3～8天。

7、組成

綠菜5克、生姜10克、烏梅肉30克。用法：烏梅剪碎，生姜細(xì)切，與茶共放保溫杯中，以沸水沖泡，蓋浸半小時(shí)，再加紅糖適量，趁熱頓服，每日3次。補(bǔ)充:對(duì)阿米巴痢疾也有療效。

8、組成

綠茶、金銀花各10克，玫瑰花和陳皮各6克，茉莉花和甘草各3克。用法：沸水浸泡蓋密10～20分鐘后可飲，每日分3～5次頻飲之。小兒用量酌減。

9、組成

茶葉9克、白葡萄汁60毫升、生姜汁10毫升、蜂蜜30克。用法：茶葉水煎1小時(shí)取汁100毫升，與其他各汁混合1次服用。

10、組成

綠茶100克、白酒25毫升。用法：綠茶加水700毫升，煮沸20分鐘去渣，濃縮至75毫升，待冷后加入白酒。每4～6小時(shí)服1次，每次2毫升，治愈為度。

11、組成

酸石榴2個(gè)、蜂蜜30克。用法：石榴搗爛取汁，與蜂蜜調(diào)勻，溫開(kāi)水沖服。每天2次，連服數(shù)天。

12、組成

生蘿卜、米醋、白糖各適量。用法：削去蘿卜表皮，用涼開(kāi)水沖洗后切成薄片，加入米醋和白糖各適量，拌勻食用，每日2次。

二、飲食原則

飲食應(yīng)容易消化，富含營(yíng)養(yǎng)，水分充足，無(wú)刺激。并少食多餐。

三、飲食宜忌

1、急性期腹痛、嘔吐明顯

應(yīng)采用清淡流質(zhì)飲食，可給濃米湯，5—10%的炒面粉糊及藕粉、淡果汁、菜汁、淡茶水等。禁食牛奶、豆?jié){及濃甜飲料。

2.好轉(zhuǎn)期，嘔吐止，便次減少

可進(jìn)食富于營(yíng)養(yǎng)的流食或低脂無(wú)渣半流質(zhì)飲食，如牛奶、豆?jié){、蛋羹、蛋湯、去油脂的肝泥湯或肉泥湯等。一日進(jìn)餐4—5次，飲用酸奶，于病更益。

3.恢復(fù)期，排便已基本正常

宜進(jìn)食容易消化的半流質(zhì)飲食或軟飯，烹調(diào)仍以碎、細(xì)、軟、爛易消化為好。多食紫皮大蒜，可吃生蘋(píng)果泥，但應(yīng)限制其他水果。避免過(guò)早地進(jìn)食生冷、堅(jiān)硬、油膩、油炸食品及辛辣刺激性食物。禁食含粗纖維素多的和容易產(chǎn)生腸脹氣的食物，如芹菜、韭菜、黃豆芽、粗糧，番薯、馬鈴薯、蘿卜等。