肝癌病人不能吃什么?肝癌即肝臟惡性腫瘤，可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。原發(fā)性肝臟惡性腫瘤起源于肝臟的上皮或間葉組織，前者稱為原發(fā)性肝癌，是我國高發(fā)的，危害極大的惡性腫瘤;后者稱為肉瘤，與原發(fā)性肝癌相比較較為少見。繼發(fā)性或稱轉(zhuǎn)移性肝癌系指全身多個器官起源的惡性腫瘤侵犯至肝臟。一般多見于胃、膽道、胰腺、結(jié)直腸、卵巢、子宮、肺、乳腺等器官惡性腫瘤的肝轉(zhuǎn)移。肝癌病人不能吃什么?

　　原發(fā)性肝癌的病因及確切分子機制尚不完全清楚，目前認(rèn)為其發(fā)病是多因素、多步驟的復(fù)雜過程，受環(huán)境和因此雙重因素影響。流行病學(xué)及實驗研究資料表明，乙型肝炎病毒(HBV)和丙型肝炎病毒(HCV)感染、黃曲霉素、飲水污染、酒精、肝硬化、性激素、亞硝胺類物質(zhì)、微量元素等都與肝癌發(fā)病相關(guān)。繼發(fā)性肝癌(轉(zhuǎn)移性肝癌)可通過不同途徑，如隨血液、淋巴液轉(zhuǎn)移或直接侵潤肝臟而形成疾病。

　　1.飲食要合理忌辛辣之品，蒜、蔥、姜亦應(yīng)控制，忌雞肉，忌煎炒，而以冬瓜、番茄、黑木耳、蘑菇類為宜，水果在夏天以西瓜最為適宜，冬季可予生梨、甘蔗汁;脾虛厭食者，忌肥膩、生冷之物，宜瘦肉、豆制品、魚類食物，水果忌過分寒涼，注意飲食不要過量;陰虛舌質(zhì)紅者，忌辛辣之品，忌韭菜、鱔魚，宜牛奶、黑糯米粥、甲魚、烏龜、木耳、鴨肉、海參、鮑魚類食物，早晨可以淡鹽開水服用，生梨、甘蔗均可用。

　　2.本病患者飲食應(yīng)多樣化，切勿偏食，主食可食用面條、粥、面包類，菜肴可食用瘦肉、動物肝臟、魚、鵝、鴨、蛋、豆制品、蔬菜、蘑菇、紫菜類;忌食肥膩和燥熱刺激食物，如油炸狗肉、五香羊肉、雞肉、燒炙食物，忌烈酒、辣椒、煙等。

　　3.宜食富含各種維生素的食物，如萵苣、蘿卜、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海帶、海龜、海蜇、海參、烏賊等海貨和瓜果;忌食霉咸魚、熏制肉、泡咸菜、臭豆腐等燒焦、發(fā)霉、熏制食品。

　　4.宜食用柔軟、易消化食物，忌食大餅、油條、油餅、炸花生、炸牛排等粗糙食物，宜少吃多餐，忌暴食，以免損傷本已曲張的食 道靜脈。

　　5.戒吃發(fā)物，如狗肉、雞肉、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌等。