患有肺結(jié)核的病人在日常飲食中要補(bǔ)充高蛋白、高糖、高脂肪等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但是也不要忽略掉了所服用的抗結(jié)核藥物和食物同服的反應(yīng)，避免食物中毒、食物過(guò)敏現(xiàn)象的發(fā)生。

　　首先，說(shuō)明下肺結(jié)核患者的飲食注意事項(xiàng)

　　1、肺結(jié)核患者在抗結(jié)核治療中吃茄子容易過(guò)敏，有的導(dǎo)致患者面部潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過(guò)敏反應(yīng)，若出現(xiàn)這種情況，輕的話可以服用抗過(guò)敏藥物治療，并在一段時(shí)間內(nèi)不再吃茄子及其他同類食物，嚴(yán)重的要及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生搶救治療。

　　2、肺結(jié)核患者在服用利福平與利神速定期間，不能同時(shí)喝牛奶等飲料，以防降低藥物的吸收。

　　3、肺結(jié)核患者的飲食要從以下食物中選取，牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實(shí)、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜、菠菜等。

　　其次，為大家列舉幾個(gè)肺結(jié)核患者的飲食菜譜

　　1、銀耳羹

　　銀耳5克，雞蛋1個(gè)，冰糖60克，豬油適量，銀耳發(fā)泡好煮熟爛，雞蛋取蛋清，加冰糖并同時(shí)倒入銀耳攪勻，起鍋，加少許豬油即成，每日酌量食用。

　　2、海參粥

　　海參適量，粳米或糯米100克。海參浸脹發(fā)好，剖洗干凈，切片煮爛與米一同煮成粥，經(jīng)常食用。

　　3、薏米粥

　　糙糯米30克、薏米仁30克，紅棗8枚，共同煮粥，常食。

　　4、蓮子百合燉瘦肉

　　蓮子(去心)、百合各30克，瘦豬肉200～250克，三物洗凈，隔水燉熟爛，加鹽、味精調(diào)服。

　　溫馨提示

　　肺結(jié)核病人宜給予高蛋白質(zhì)飲食，可按每公斤體重1.5—2.0克供給。其中蛋白質(zhì)的來(lái)源應(yīng)以乳類、蛋類、魚類、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟和豆制品類食物為主，肺結(jié)核病人可經(jīng)常食用。