妊娠期婦女的營養(yǎng)標準比普通人更高,對高熱、高蛋白食物的需求較大。需要注意的是,除了充足營養(yǎng)外,對其它營養(yǎng)物質(zhì)的需求也不容忽視。
1.均衡營養(yǎng)
一般以高熱量、高蛋白質(zhì)、高維他命、低脂肪為塬則。發(fā)病初期以少油為主,糖量 可適當增加,但不宜過多;恢復(fù)期可增加蛋白質(zhì)食品,肥胖者需注意控制油脂和糖 分攝取。
2.少食油膩
肝病患者因膽汁分泌障礙,對油脂類及脂溶性維生素的吸收不良,所以不能過食油膩。
3.少量多餐
肝病病人消化吸收功能較弱,少量多餐,可減輕腹脹、噁心等腸胃道癥狀,也可減 低肝臟負擔,有利于肝細胞恢復(fù)。
4.適宜食物
清燉且易吸收之食品與新鮮蔬果。如:豬肚、瘦肉、蛤蜊、蕃茄、蓮藕、紅蘿蔔、 青色葉菜類、牛乳、雞蛋、木瓜、梨子等。
5.禁忌食物
火爆油炸物,如:香腸、臘肉、油條、花生;易腐敗之海產(chǎn)類,如蝦、蟹;刺激性 飲料,如:咖啡、可樂、濃茶;化學合成物,如食品罐頭;多油膩食物,如:肥肉、 動物皮。
6.烹調(diào)食物
烹調(diào)食物不宜過咸,尤其肝硬化、腹水的患者應(yīng)以低鹽食物為主。
7.中醫(yī)保健
在急性發(fā)作期,可以玉米鬚燉蚌肉、茵陳蛤蜊肉湯為食療?;颊叱W孕匈徺I以保肝 及提昇人體免疫力的藥品,其品質(zhì)好壞相差懸殊,且有其特殊的適應(yīng)條件,故需遵 照醫(yī)師指示服用。
8.小心進食
進食時,每口飯嚼多次(約60~70次),飯菜分別入口,進食時間應(yīng)30分鐘以上。每日 一餐以粗糧素食(少油膩),不吃動物脂肪為主。
溫馨提示:古人認為「怒傷肝」,尤其肝病患者精神上的壓力都很大,容易情緒緊張、憂郁發(fā)怒,這對病情的發(fā)展是一種惡性循環(huán)。所以,少動肝火、減少怒氣是患者們平時必須注意的問題。