甲狀腺結(jié)節(jié)患者可以吃香瓜，但要注意適量。

香瓜是一種營養(yǎng)豐富的水果，含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。然而，香瓜中也含有一定量的鉀，過量攝入鉀可能會對甲狀腺結(jié)節(jié)患者的病情產(chǎn)生不利影響。

因此，甲狀腺結(jié)節(jié)患者可以吃香瓜，但要注意適量，避免攝入過多的鉀。同時，患者還應(yīng)注意保持飲食均衡，多吃新鮮蔬菜水果，避免吃辛辣刺激性食物，以促進病情的恢復(fù)。

如果患者有其他疑問或需要進一步的醫(yī)療建議，請咨詢專業(yè)醫(yī)生。