高血糖可以適當(dāng)進(jìn)食胡蘿卜，但需避免長(zhǎng)期大量進(jìn)食。

胡蘿卜中糖分含量高于普通蔬菜，若高血糖患者少量進(jìn)食通常不會(huì)引起血糖大幅度增長(zhǎng)，并且可以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且可刺激胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)便秘具有預(yù)防效果，有益于健康。但若長(zhǎng)期大量進(jìn)食，可能會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過多，引起血糖增高，并且會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良表現(xiàn)，需注意進(jìn)食量。