西紅柿不可以降低血糖。

西紅柿屬于食物，不具有治療疾病的功效，通常情況下，機(jī)體會(huì)通過(guò)胰島素促進(jìn)血糖下降，西紅柿無(wú)法促進(jìn)胰島素的分泌，且不能提高自身對(duì)胰島素的敏感性，不可以降低血糖。但西紅柿中含糖量較低，高血糖、糖尿病人群少量進(jìn)食一般不會(huì)對(duì)血糖造成較大的影響，且其中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)進(jìn)食有益于機(jī)體健康。